Diner

Culinaire kwaliteit voor een oer-Hollandse prijs.

Voorgerechten


  • Carpaccio van Black Angus
    € 7,95, € 11,95, heel groot € 17,95

    Parmezaan, rucola en Broad-beans. Met de keuze uit: Pesto, Balsamico of truffel mayonaise.

  • Confit de Canard
    € 8,95, € 12,95

    Confit de Canard, Creme van Cranberry’s, Kingboleet, Segmenten van Sinaasappel en een Cracker van Wilde Paddenstoelen.

  • Gebrande Makreel
    € 8,95, € 13,95

    Even geschoeid, Gel van Kokos, Marshmallow van Pandan, Sereh, Limoen, Champignon, Rode Peper, en Koriander-Olie

  • Kalfswang
    € 8,50, € 13,50

    Creme van Roomkaas, Bieslook, Spek, Shiitake, Zwoerd en Crunch van Zwoerd

  • Bouillabaisse
    € 13,50

    Op basis van Schaal en Schelpdieren afgemaakt met Pernod

  • Vegetarisch
    € 7,95, € 10,95

    Puree van Kastanjes, Ouderwetse Schorseneren, Pastinaak, Zure Room en een crumble van Olijf

  • Coquilles
    € 14,95

    Dashi-dressing, furikake-kruiden, baby-paksoi en een nori-cracker.

  • Zwezerik
    € 15,95

    Gekonfijte Paddenstoelen, Rammenas, Creme van Hazelnoot en een krokant van Pastinaak.

  • Oesters Fines de Premier no 3
    € 3,50 per stuk

    Met vinaigrette van rode wijnazijn en limoen.

  • Sashimi van Tonijn
    € 10,95

    Wakame en Sojasaus. Met of Zonder Wasabi te Bestellen.

Hoofdgerechten


  • Vis van het seizoen
    € 15,95, € 22,95

    Witlof, Snijbiet, Roodlof, Creme van Brie, Groene Kruiden Schuim, en een merengue van biet

  • Rib-Eye
    € 24,95

    Hokkaido Pompoen, Akkerpaddenstoelen, Zwarte Knoflook, en een Croûte van Zonnebloem en Pijnboompitten

  • Tournedos
    € 14,95, € 23,95

    Hasselback Potato, Creme van Ras El Hanout, Spruitjes en de bekende Jagerpeer

  • Ree Medaillons
    € 15,95, € 22,95

    Duxelles van Champignons, Cavalo Nero, Creme van Lever en een Cracker van Ontbijtkoek

  • Vegetarisch
    € 10,95, € 17,95

    Ook heel lekker voor de niet vegetariërs.

  • Verse Tonijn Steak
    € 15,95, € 23,95

    Linzen Dupuis, Bundelzwam, Creme en Crumble van ‘Sambal Bert’ en een Gelei van Dashi

Bijgerechten


  • Verse friet
    € 3,50
  • Zoete aardappelfriet
    € 3,50
  • Groene Salade
    € 3,50
  • Warme groenten
    € 3,50

Nagerechten


  • Ganache van Chocolade
    € 8,95

    Mousse van Witte Chocolade, poeder van sinaasappel en Ferrero Rocher ijs

  • MilleFeuille
    € 8,95

    Blauwe bes, banketbakkersroom, ijs van yoghurt en een schots van karamel

  • Chibouste van Peer
    € 8,95

    Gekarameliseerde Peer, mascarpone en ijs van Kaneel

  • Blondie
    € 8,95

    Het zusje van de brownie maar dan even anders met pistache en kersen

  • Kaas van Fred
    € 7,95, € 9,95

    3 of 5 wisselende kazen.

  • Koffie met friandises
    € 8,95

    Espresso, koffie, cappuccino of thee met de enige echte bonbons van de ‘Sweet sisters’ uit de krommestraat.

  • Huisgemaakte Chocoladetaart
    € 5,95

    Met een topping van Salted Caramel fudge Met of zonder slagroom

  • Huisgemaakte Appeltaart
    € 5,25

    Warm uit de oven. Met of zonder slagroom.

All Day Menu van 12:00 tot 22:00 te bestellen.


  • Wagyu-burger
    € 17,95

    Burger, Tomaat, Komkommer, Augurk, Bacon, Kaas en ‘Krommesaus’. Geserveerd Met Friet en Salade.

  • Veggie-Burger
    € 15,95

    Soja-Burger, Tomaat, Komkommer, Augurk, Kaas en ‘krommesaus’. Geserveerd met friet en salade.

  • Sateh van de Haas
    € 15,95, € 17,95

    Indisch Gemarineerde Sateh (kan Pittig zijn) Kroepoek, Atjar en Pecil-Saus. Geserveerd met Friet en Salade.

  • Biefstuk uit de Pan met Jus
    € 18,95

    Ouderwets Mals en Lekker. Geserveerd met Friet en Salade.

  • Salade Biefstuk
    € 18,95

    Gemengde Sla, Broud-Beans, Tomaat, Komkommer, Rode Ui, Warme Groenten en Wasabi-Dressing. Geserveerd met Brood en Dip.

  • Salade Tonijn
    € 18,95

    Gemengde Sla, verse Tonijn,Warme Groenten, tomaat, komkommer, rode ui en een sesamdressing Geserveerd met Brood en Dip.

  • Caesar Salade
    € 15,95

    Gemengde Sla, Kippendij, Bacon, Ei, Ansjovis en Klassieke-Dressing Geserveerd met Brood en Dip.

  • Salade De Kromme
    € 15,95

    Gemengde sla, Blauwe kaas, peer, Walnoten en warme groenten. Geserveerd met Brood en Dip.

GERECHTEN WAAR JE VROLIJK VAN WORDT

Culinaire kwaliteit voor een oer-Hollandse prijs. Onze Indonesische saté, verrukkelijke coquilles, perfect gebakken kalfszwezerik of de carpaccio. Voor deze gerechten kom je terug.